Ce soir j’ai entendu une jeune atlète de triatlon parler à quel point une meilleure alimentation, une alimentation plus santé a changé complètement sa performance. Que ce soit pour avoir une alimentation santé, que ce soit pour trouver une recette regime, je vous présente le site: Passport Santé.

L’atlète a mentionné que les recettes se trouvant sur le site sont excellentes. Je compte bien en essayer!!! Le site offre même un engin de recherche vous permettant de trouver des recettes par indication santé:
* Recette – Bonne source de calcium
* Recette – Bonne source de fer
* Recette – Faible en gras
* Recette – Haute teneur en fibres
* Recette – Faible en sel
* Recette – Sans gluten
* Recette – Sans produit laitier
* Recette – Sans oeuf
* Recette – Végétarien
* Recette – Végétalien

Voici un exemple de recette qui se trouve sur le site de Passport Santé. Vous en aurez l’eau à la bouche !

Ingrédients
- 4 gros champignons portobellos
- 1 petit oignon
- 1 c. à table huile d’olive
- 1 gousse d’ail pressée
- 2 tasses lentilles cuites
- 2 c. à table persil haché
- 1 c. à thé zeste de citron
- 1 c. à thé vinaigre balsamique
- ¼ c. à thé poivre
- 1 pincée basilic
- 1 pincée muscade
- au goût sel
- ½ tasse gruyère râpé

Préparation
- Retirer les pieds des champignons. Les nettoyer et les hacher finement.
- Dans un poêlon, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter l’ail et les pieds de champignons. Verser dans un bol moyen.
- Ajouter les autres ingrédients à l’exception du gruyère. Bien mélanger.
- Déposer la farce aux lentilles sur la surface creuse des champignons. Bien presser. Placer dans un plat allant au four ou sur une tôle à biscuits. Garnir chaque champignon farci avec le gruyère et mettre au four 15 minutes à 205 °C (400 °F). À la fin de la cuisson, griller environ 2 minutes pour faire dorer le fromage. Retirer du four et servir

Pour avoir d’autres recettes santé et des conseils sur l’alimentation, veuillez consulter le site officiel de Passeport Santé