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Recette granola maison

12.19.11

Le temps des fêtes approchant, je voulais offrir un petit cadeau fait avec amour aux membres de ma famille. J’ai eu l’idée de leur offrir du granola maison. Wow, quel coup de coeur !! Cette recette de granola est tout simplement délicieuse. Ce qui est merveilleux c’est que vous pouvez modifier cette recette selon vos préférences ou selon ce que vous avez en main.

recette granola

Voici ma version de cette recette de granola mais encore une fois, libre à vous de la modifier à votre goût.

Recette granola

Ingrédients granola maison

• 3 tasses de gruau cuisson régulière *
• 1/2 tasse de graines de citrouille
• 1/2 tasse de graines de tournesol
• 1/2 tasse d’amandes effilochées
• 1/2 tasse de noix de grenoble
• 3/4 tasse de sirop d’érable

Libre à vous de changer les noix ou bien de remplacer un noix par un fruit (Ex: canneberges séchées).

* J’utilise le gruau à l’ancienne à gros flocons. Attention de ne pas prendre du gruau à cuisson rapide car le granola ne sera pas aussi croustillant.


Préparation granola

Pour préparer cette recette de granola, rien de plus simple !
• Préchauffer le four à 325 °F (160 °C);
• Mélanger tous les ingrédients secs ensemble;
• Ajouter le sirop d’érable et bien mélanger afin que tout le mélange soit humecté;
• Étendre le mélange sur une plaque à biscuit couverte de papier parchemin (ou de papier d’aluminium). Assurez-vous que le mélange soit bien étendu et qu’il est le moins superposé que possible;
• Mettre au four pour 30-35 minutes. IMPORTANT: à tous les 5 minutes, remuer le mélange;

Coup de foudre assuré !! Bon appétit et joyeuses fêtes !!

Alimentation santé et recette regime

05.06.09

Ce soir j’ai entendu une jeune atlète de triatlon parler à quel point une meilleure alimentation, une alimentation plus santé a changé complètement sa performance. Que ce soit pour avoir une alimentation santé, que ce soit pour trouver une recette regime, je vous présente le site: Passport Santé.

L’atlète a mentionné que les recettes se trouvant sur le site sont excellentes. Je compte bien en essayer!!! 😀 Le site offre même un engin de recherche vous permettant de trouver des recettes par indication santé:
* Recette – Bonne source de calcium
* Recette – Bonne source de fer
* Recette – Faible en gras
* Recette – Haute teneur en fibres
* Recette – Faible en sel
* Recette – Sans gluten
* Recette – Sans produit laitier
* Recette – Sans oeuf
* Recette – Végétarien
* Recette – Végétalien

Voici un exemple de recette qui se trouve sur le site de Passport Santé. Vous en aurez l’eau à la bouche ! 😀

portobellos farcis lentilles

Ingrédients
– 4 gros champignons portobellos
– 1 petit oignon
– 1 c. à table huile d’olive
– 1 gousse d’ail pressée
– 2 tasses lentilles cuites
– 2 c. à table persil haché
– 1 c. à thé zeste de citron
– 1 c. à thé vinaigre balsamique
– ¼ c. à thé poivre
– 1 pincée basilic
– 1 pincée muscade
– au goût sel
– ½ tasse gruyère râpé


Préparation
– Retirer les pieds des champignons. Les nettoyer et les hacher finement.
– Dans un poêlon, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter l’ail et les pieds de champignons. Verser dans un bol moyen.
– Ajouter les autres ingrédients à l’exception du gruyère. Bien mélanger.
– Déposer la farce aux lentilles sur la surface creuse des champignons. Bien presser. Placer dans un plat allant au four ou sur une tôle à biscuits. Garnir chaque champignon farci avec le gruyère et mettre au four 15 minutes à 205 °C (400 °F). À la fin de la cuisson, griller environ 2 minutes pour faire dorer le fromage. Retirer du four et servir

Pour avoir d’autres recettes santé et des conseils sur l’alimentation, veuillez consulter le site officiel de Passeport Santé