La fondue chinoise restera toujours un repas associé au souper romantique. Ou bien aux soupers entre amis bien arosés. Voici ma recette personnelle de bouillon de fondue chinoise.

Ingrédients
• 5 tasses d’eau
• 1 boîte de consommé
• 2 feuilles de laurier
• 2 c. à thé de persil séché
• 2-3 gousses d’ail hachées
• 1 sachet de soupe à l’oignon
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 1 1/2 tasse de vin rouge
• 1/2 c. à thé de poivre

Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole; Porter à ébulition
- Laissez mijoter environ 1 heure