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Recette BBQ – Hamburger à la dinde

03.26.10

Après un abandon de mon blogue de quelques mois me voici de retour avec cette recette de Hamburger à la dinde. J’ai eu le coup de foudre pour cette recette de Hamburger à la dinde, une recette pleine de saveur. L’été étant à nos portes, quoi de plus agréable que de se préparer de bonnes salades et un bon burger ! :-) Bref, si vous voulez faire changement du hamburger au boeuf, je vous conseille d’essayer cette recette d’hamburger à la dinde. Selon moi, même le plus carnivore l’appréciera !

Ingrédients
• 1/4 tasse de sauce Worcestershire
• 1/4 tasse de Ketchup
• 2 c. à table de sauce soya
• 2 gousses d’ail hachée et écrasées en puré avec 1/2 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de poudre de chili
• 1/4 c. à thé de cumin moulu
• 1/4 c. à thé sauce Tabasco
• Sel et poivre
• 2 livres de dinde hachée
• 1 oignon haché finement
• 1/2 tasse de chapelure

Note: Personnellement j’ai fait la recette sans avoir de chapelure et Tabasco et c’était correct.


Préparation
- Dans un petit bol mélanger, la sauce Worcestershire, le Ketchup, la sauce soya, l’ail, la poudre de chili, le cumin moulu, la sauce Tabasco et le sel et poivre
- Dans une grand bol, mélanger la dinde hachée, l’oignon et la chapelure.
- Mélanger le mélange liquide avec la dinde hachée.
- Former des boulettes de viande et faire cuire.

Vous pourriez faire plus de sauce pour en badigonner les hamburger à la dinde durant la cuisson. Je vais essayer cela la prochaine fois. :-)