Voici une salade d’une simplicité à faire et d’un goût que j’adore! En fait cette salade contient des ingrédients que j’adore: coucous, cumin, curcuma, céleri, carotte, citron, … J’aime préparer cette salade pour mes repas du midi. J’espère qu’elle saura vous plaire!

Salade Couscous

Ingrédients salade couscous
• 1 tasse de couscous non cuit
• 2 tasse de bouillon de poulet
• 1 c. à soupe de cumin moulu
• 2 c. à soupe de thym séché
• 2 c. à thé de curcuma
• 1 c. à thé de graines de cumin
• 1/3 tasse d’oignon rouge haché finement
• 1 boîte (540ml) de pois chiches
• 2 branches de céleri hachées
• 1 carotte râpée ou coupée en petit morceau
• Jus de 1-2 citrons (au goût)


Préparation salade couscous
- Dans une casserole, mélanger l’eau et les épices (thym, cumin, curcuma) et faire bouillir.
- Une fois que l’eau à commencer à bouiller, la retirer du feu et y mettre le couscous. Couvrir et mélanger quelques fois le mélange
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Laissez refroidir avant de servir. De plus, avant de servir, revoir l’assaisonnement (vous pourriez vouloir y ajouter du jus de citron).

Vous aimeriez cuisiner avec le Quinoa? Vous cherchez une recette de salade de quinoa? Et bien voici une salade tout simplement délicieuse et pleine de goût. Je vous la recommande énormément!!! Merci à France pour m’avoir fait découvrir cette superbe salade.

Salade Quinoa

Ingrédients de la salade
• 2 c. à soupe de cari en poudre
• 1/4 tasse de vinaigre de riz
• 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge
• 2 c. à soupe de gingembre frais haché finement
• 2 tasses de poulet cuit, coupé en petits dés
• 2 branche de céleri coupée en dés
• 1/2 tasse de canneberges (ou autres fruits séchés)
• 2 oignons verts émincés finement
• 1/2 tasse de noix de Grenoble
• Sel et poivre du moulin
• 3 tasses de quinoa cuit
• Épinards ou bébés épinards


Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le cari, le vinaigre, l’huile, le gingembre, sel, poivre. Bien mélanger
- Ajouter les autres ingrédients sauf le Quinoa et les épinards. Bien mélanger
- Ajouter le quinoa cuit et mélanger
- Pour servir, mettre un lit d’épinards dans le fond du couvert et déposer la salade par dessus

Pour le poulet, n’hésitez pas à utiliser n’importe quel restant de poulet. Par exemple, j’ai déjà fait la recette avec un restant de poitrine de poulet mariné au BBQ.

Je veux vous présenter la seule méthode qui a fonctionné pour moi pour maigrir et perdre du poids. Avant de vous la présenter, je vous parle un peu de moi pour vous mettre en contexte, peut-être vous allez vous reconnaître.

Ceux qui me connaissent savent que j’ai toujours aimé faire du sport. Que ce soit de la randonnée pédestre, des sports de raquette, du vélo de montagne, etc. Mon problème: j’en fait en montagne russe !! Même chose pour mon alimentation. En effet, il y a des périodes où je laisse pleins d’autres supposés priorités prendre la place du sport et de la bonne alimentation. Je fais cela jusqu’à ce que je trouve que je me laisse trop aller et là je pars en flèche et je tombe dans l’excès!! Pas besoin de vous dire que je n’arrive pas à garder ce rythme excessif super longtemps et je finis par arrêter de faire du sport et de bien manger. Et bien il y a 2 ans j’ai décidé d’appliquer le vieux proverbe: lentement mais sûrement!et ça a marché!!

Dans les faits ce que ça veut dire. Ça veut dire m’assurer de toujours bouger un peu à chaque jour mais sans me fixer des obligations et faire attention à ne pas manger plus que ce que je dépense. Ce que j’ai réalisé c’est que pour bouger il n’est pas nécessairement de faire 100 km de vélo mais peut être tout simplement de faire le ménage ou de m’occuper du terrain.

Site pour maigrir – Fit Day

J’ai essayé différents sites internet pour m’aider à maigrir mais le site de Fit Day est vraiment celui que je préfère. Ce site vous permet de garder une trace de votre progression. Il vous permet d’inscrire ce que vous mangez à chaque jour en utilisant une banque d’aliments très importantes déjà entrés mais également des aliments que vous aurez vous même ajoutés. Vous saurez alors combien de calories vous avez manger durant la journée. Vous pourrez également inscrire les exercices physiques que vous aurez effectués. En plus, le site vous permet de garder un journal et de vous fixer différents objectifs. Gratuit, ce site est réellement excellent !!


Adresse du site de Fit Day

Site pour maigrir – Traineo

Ce site sera apprécié par ceux qui aime bouger et qui veulent mesurer leur progression. Personnellement je l’ai utilisé pour mesurer ma progression à l’entraînement. Vous pouvez même nommer des gens qui seront vos supoorteurs. Si vous le faite, à chaque semaine ces gens recevront un rapport de ce que vous avez fait cette semaine.

Adresse du site de Traineo

Rappelez-vous, vous avez une vie pour atteindre votre objectif !! Ne vous fixez pas d’objectif démesuré. L’important c’est la constance et que la bonne alimentation et l’exercice deviennent partie intégrante de votre vie.