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Pain – recette facile

05.31.12

Comme moi, vous avez peut-être toujours rêvé de faire votre propre pain. Et bien ma chronique d’aujourd’hui veut vous parler d’une recette facile pour faire du pain. Pain et facile ça ne devrait pas aller dans la même phrase selon vous? Et bien, détrompez-vous !! J’en ai la preuve maintenant que j’ai découvert cette méthode de fabrication !!

pain recette facile sans petrissage

Pain – recette facile

Une recette facile

Avec cette méthode de fabrication de pain, il vous faudra au total un gros 10 minutes de travail et environ 50-60 minutes de cuisson. Le secret de cette recette de pain sans pétrissage: le temps et un chaudron de cuisson du genre Creuset! En retour vous aurez une miche de pain avec une belle croûte croustillante.

pain recette facile

Cette façon de faire du pain a été inventée par Jim Lahey, un boulanger professionnel de New York. Avec cette recete de pain, vous serez capable de faire un magnifique pain artisanal comme vous pouvez acheter dans des boulangeries professionnelles.

Pain – recette facile en vidéo

Compte tenu qu’une image vaut milles mots, voici un vidéo démontrant cette recette de pain.

Vous allez certainement en conclure comme moi que c’est extrêmement facile à faire. Vous verrez l’auteur de cette méthode dans le vidéo, Jim Lahey, faire sa recette de pain facile avec un journaliste du New York Times.

Le livre de recettes de pain

Voici le livre de recettes où vous pourrez trouver cette recette et bien d’autres recettes de pain faciles. Son titre: My Bread de Jim Lahey.

Parmi tous les livres de recettes que j’ai, je peux vous dire que c’est le livre dans lequel j’ai fait le plus de recettes. En fait, depuis mon premier pain, je peux vous dire que j’en ai fait un à chaque semaine. J’ai tenté différentes recettes et aucune ne m’a déçue.

J’ai personnellement acheté mon livre chez Amazon mais vous pourrez sûrement le trouver dans d’autres magasins.

NOTE: En passant, si vous décidez d’acheter le livre un conseil: essayer la recette de pâte à pizza !! Wow! Vraiment impressionante.

Conclusion – Pain recette facile

Je vous reviendrai bientôt avec d’autres chroniques sur le sujet (ex: ce que j’utilise pour faire cuire le pain). J’espère vous avoir donné le goût d’essayer cette méthode de fabrication de pain.